Gia công hạt dinh dưỡng – Dịch vụ OEM hạt dinh dưỡng

“Hạt dinh dưỡng” là một cái tên rộng tới mức gần như vô nghĩa nếu không gắn với một nhóm khách hàng cụ thể. Cùng bốn chữ đó, sản phẩm cho phụ nữ mang thai và sản phẩm cho người tập luyện là hai công thức khác nhau về gần như mọi mặt.

Giacong.vn – thương hiệu dịch vụ gia công của Công ty Cổ phần HCN Pharma – nhận gia công hạt dinh dưỡng tại nhà máy của chúng tôi. Việc đầu tiên chúng tôi hỏi luôn là: sản phẩm này dành cho ai.

Ba nhóm khách và ba hướng công thức

Chọn nhóm khách trước giúp loại bỏ phần lớn phương án không phù hợp ngay từ đầu, thay vì phát hiện ở vòng làm mẫu thứ ba.

Tỷ lệ phối — một thay đổi kéo theo bốn thứ

Với sản phẩm phối nhiều loại hạt, tỷ lệ không chỉ là chuyện khẩu vị. Đổi tỷ lệ của một loại hạt là phải rà lại đồng thời:

• Bảng dinh dưỡng công bố. Con số trên nhãn phải khớp kết quả kiểm nghiệm của công thức mới, không suy từ công thức cũ.
• Giá thành. Giá các loại hạt chênh nhau rất nhiều, nên một điều chỉnh nhỏ về tỷ lệ có thể thay đổi giá vốn đáng kể.
• Hương vị tổng thể. Một số loại hạt có vị át các loại khác; tăng tỷ lệ loại đó làm sản phẩm mất cân bằng.
• Danh sách dị ứng nguyên. Thêm hoặc bớt một loại hạt là thay đổi phần khai dị ứng nguyên trên nhãn — việc bắt buộc, không phải tuỳ chọn.

Vì vậy chúng tôi khuyến nghị chốt tỷ lệ kỹ ở giai đoạn mẫu và giữ cố định, thay vì điều chỉnh vặt sau khi đã ra thị trường.

Hạt nguyên hay hạt cắt nhỏ

Quyết định này ảnh hưởng tới trải nghiệm nhiều hơn người ta nghĩ. Hạt nguyên cho cảm giác nguyên bản và cao cấp, nhưng khó ăn với người cao tuổi và khó chia khẩu phần chính xác. Hạt cắt nhỏ dễ ăn, dễ trộn vào sữa chua hay ngũ cốc, nhưng nhìn ít cao cấp hơn và tăng diện tích bề mặt nên ôi nhanh hơn.

Với sản phẩm hướng tới người cao tuổi hoặc dùng để pha trộn, chúng tôi thường đề xuất hạt cắt nhỏ kèm bao bì chắn ôxy tốt hơn để bù lại phần rủi ro ôi hoá.

Quy cách đóng gói và bài toán khẩu phần

Hạt dinh dưỡng là sản phẩm dùng hằng ngày với lượng nhỏ, nên quy cách đóng gói ảnh hưởng trực tiếp tới việc khách có dùng hết hộp hay không.

• Gói khẩu phần một lần dùng — mỗi gói là một hệ kín, không ôi phần còn lại, và giúp khách kiểm soát lượng ăn. Chi phí bao bì cao hơn.
• Hộp lớn kèm thìa đong — rẻ hơn tính trên đơn vị nhưng chất lượng giảm dần theo số lần mở nắp.
• Túi lớn có khoá kéo — phương án trung gian, phổ biến nhất, cần lưu ý chất lượng khoá vì đó là điểm hỏng thường gặp.

Hình thức nhận gia công hạt dinh dưỡng

• Phối trộn theo công thức Quý khách cung cấp, kèm kiểm bảng dinh dưỡng của công thức thực tế.
• Phát triển công thức theo nhóm khách hàng mục tiêu — chúng tôi đề xuất tỷ lệ và giải thích đánh đổi ở từng phương án.
• Trọn gói tới thành phẩm đóng gói — làm sạch, rang nếu cần, phối trộn, đóng gói, dán nhãn.
• Trọn gói OEM kèm hồ sơ tự công bố, kiểm nghiệm và rà soát nhãn gồm khai dị ứng nguyên.

Một dự án đi qua những bước nào

• Bước 1 — chốt nhóm khách hàng mục tiêu và định vị giá.
• Bước 2 — đề xuất và chạy mẫu hai tới ba phương án tỷ lệ để so cả vị lẫn giá thành.
• Bước 3 — kiểm nghiệm bảng dinh dưỡng trên công thức đã chốt; đây là căn cứ cho con số in trên nhãn.
• Bước 4 — hoàn tất hồ sơ tự công bố, rà soát khai dị ứng nguyên, đặt bao bì.
• Bước 5 — sản xuất lô, bàn giao hồ sơ lô và mẫu lưu, theo dõi bảo quản.

Thiết bị và cách chúng tôi vận hành

Nhà máy của chúng tôi có khu làm sạch và phân loại hạt, thiết bị rang kiểm soát nhiệt, thiết bị cắt hạt, khu phối trộn có kiểm đồng đều và khu đóng gói kiểm soát độ ẩm. Quy trình vệ sinh chuyển đổi giữa các loại hạt được ghi hồ sơ, phục vụ yêu cầu về dị ứng nguyên.

Sản lượng tối thiểu tính theo mẻ phối trộn và theo quy cách bao bì; với gói khẩu phần nhỏ, ngưỡng phụ thuộc thêm vào lượng màng tối thiểu phải đặt.

Giá vốn hình thành từ đâu

Với hạt dinh dưỡng, nguyên liệu chiếm tỷ trọng áp đảo trong giá vốn, và giá hạt biến động theo mùa cùng theo thị trường quốc tế. Công phối trộn và bao bì là hai khoản còn lại.

Chúng tôi báo giá kèm thời hạn hiệu lực và cơ chế trao đổi khi giá nguyên liệu biến động vượt ngưỡng, thay vì tự điều chỉnh tỷ lệ để giữ giá — việc sẽ làm sai lệch bảng dinh dưỡng đã công bố.

Thủ tục công bố và những chỗ dễ sai trên nhãn

Hạt dinh dưỡng thông thường thuộc thực phẩm thường, áp dụng tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Nếu sản phẩm có công bố công dụng sức khoẻ thì chuyển sang nhóm phải đăng ký bản công bố với yêu cầu hồ sơ nặng hơn. Khai dị ứng nguyên là phần bắt buộc và cần rà kỹ. Quy định hiện hành do Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế công bố.

Những điều chúng tôi ghi vào hợp đồng

Chúng tôi cam kết bảo mật công thức và tỷ lệ phối của Quý khách. Không thay đổi loại hạt hay tỷ lệ khi chưa có đồng ý bằng văn bản, kể cả khi giá nguyên liệu tăng — vì thay đổi đó làm sai lệch bảng dinh dưỡng đã in trên nhãn. Hồ sơ vệ sinh chuyển đổi dây chuyền được lưu và cung cấp khi Quý khách yêu cầu.

Liên hệ đặt gia công hạt dinh dưỡng

Quý khách liên hệ với chúng tôi kèm: nhóm khách hàng mục tiêu, danh sách hạt dự kiến, định vị giá và quy cách đóng gói.

Hotline: 0915158444 – Email: info@giacong.vn

Chúng tôi nhận đơn gia công trên toàn quốc. Địa chỉ nhà máy và văn phòng xem ở trang liên hệ.

Xem thêm: gia công các loại hạt, gia công hạt rang, gia công bột hạt, gia công granola.

Câu hỏi thường gặp

Vì sao phải chốt nhóm khách hàng trước khi làm công thức?

Vì sản phẩm cho phụ nữ mang thai, người tập luyện và người cao tuổi là ba công thức khác hẳn nhau về nguyên liệu, kích thước hạt và cả cách ghi nhãn.

Đổi tỷ lệ một loại hạt thì phải làm gì?

Rà lại đồng thời bảng dinh dưỡng, giá thành, hương vị tổng thể và danh sách dị ứng nguyên. Bảng dinh dưỡng phải kiểm nghiệm lại chứ không suy từ công thức cũ.

Nên dùng hạt nguyên hay hạt cắt nhỏ?

Hạt nguyên nhìn cao cấp hơn nhưng khó ăn với người cao tuổi và khó chia khẩu phần. Hạt cắt nhỏ dễ dùng hơn nhưng ôi nhanh hơn do diện tích bề mặt lớn.

Quy cách đóng gói nào phù hợp nhất?

Gói khẩu phần một lần dùng bảo vệ chất lượng tốt nhất nhưng đắt hơn. Túi lớn có khoá kéo là phương án trung gian phổ biến; cần chú ý chất lượng khoá vì đó là điểm hỏng thường gặp.

Giá nguyên liệu tăng thì có đổi tỷ lệ không?

Không. Đổi tỷ lệ làm sai lệch bảng dinh dưỡng đã in trên nhãn. Chúng tôi trao đổi với Quý khách để cùng quyết định thay vì tự điều chỉnh.

Sản phẩm có công bố công dụng thì hồ sơ khác không?

Khác. Khi có công bố công dụng sức khoẻ, sản phẩm chuyển sang nhóm phải đăng ký bản công bố, hồ sơ nặng hơn và thời gian dài hơn tự công bố.

Nhà máy có xử lý được yêu cầu “không chứa loại hạt X” không?

Có, bằng quy trình vệ sinh chuyển đổi riêng có hồ sơ ghi nhận. Với yêu cầu ở mức nghiêm ngặt hơn, chúng tôi trao đổi thẳng về khả năng đáp ứng thay vì hứa trước.