Một công thức mỹ phẩm đẹp trong cốc thí nghiệm nói rất ít về việc nó còn đẹp sau sáu tháng trên kệ. Ba phép thử dưới đây trả lời ba câu khác nhau, và không phép nào thay được phép nào.
Câu hỏi mỗi phép thử trả lời
Chu kỳ nóng lạnh — công thức chịu được biến động nhiệt độ trong vận chuyển và kho không?
Ly tâm — nhũ tương có xu hướng tách lớp không, phát hiện sớm ngay trong ngày.
Thời gian thực — sau đúng khoảng thời gian ghi hạn dùng thì sản phẩm còn đạt không?
Chu kỳ nóng lạnh
Mẫu được luân phiên đưa qua điều kiện nóng và điều kiện lạnh, lặp nhiều chu kỳ. Mỗi lần chuyển là một lần các thành phần bị ép giãn nở và co lại khác nhau — nếu nhũ tương yếu, nó sẽ lộ ra.
Đọc kết quả: quan sát tách lớp, đổi màu, đổi mùi, đổi độ đặc sau mỗi chu kỳ. So với mẫu chứng giữ ở nhiệt độ phòng.
Giới hạn: phép này mô phỏng sốc nhiệt, không mô phỏng lão hoá theo thời gian. Qua được nó không có nghĩa hạn dùng dài.
Ly tâm
Quay mẫu ở tốc độ cao để tạo lực lớn hơn trọng lực nhiều lần, ép các pha tách nhau nhanh hơn hẳn tự nhiên.
Vì sao đáng làm sớm: cho câu trả lời trong vòng chưa tới một giờ. Ở giai đoạn thử công thức, đây là phép sàng lọc rẻ nhất — công thức tách lớp khi ly tâm thì gần như chắc chắn tách lớp trên kệ.
Giới hạn: chỉ nói về ổn định vật lý của nhũ tương, không nói gì về hệ bảo quản hay hoạt chất.
Thử thời gian thực
Giữ mẫu ở điều kiện đúng như ghi nhãn, kiểm định kỳ suốt cả khoảng hạn dùng dự kiến.
Đây là phép duy nhất chứng minh được hạn dùng. Hai phép trên là sàng lọc và dự báo; chỉ phép này cho bằng chứng.
Hệ quả thực tế: hạn dùng 24 tháng cần 24 tháng để chứng minh. Doanh nghiệp không chờ được thì thường công bố hạn ngắn hơn cho lô đầu, rồi nới ra khi có đủ dữ liệu. Đó là cách làm trung thực, khác với việc chọn một con số cho đẹp nhãn.
Ba chỉ tiêu theo dõi ở mọi phép
- Cảm quan — màu, mùi, độ đặc, có tách lớp hay không.
- pH — trôi pH thường là dấu hiệu sớm nhất của công thức đang biến đổi.
- Vi sinh — theo bộ chỉ tiêu áp dụng cho nhóm sản phẩm.
Thứ tự nên làm
- Ly tâm ngay khi có công thức thử — loại nhanh các phương án không ổn định.
- Chu kỳ nóng lạnh với phương án còn lại.
- Đưa phương án qua được cả hai vào thử thời gian thực, song song với việc chuẩn bị hồ sơ và bao bì.
Làm ngược thứ tự — đưa thẳng vào thử thời gian thực — nghĩa là mất nhiều tháng mới biết công thức không ổn định, trong khi ly tâm cho biết trong một giờ.
Xem thêm kiến thức gia công mỹ phẩm. Liên hệ 0915158444.
Người chịu trách nhiệm nội dung
Quang Khải — Giám đốc kinh doanh tại Công ty Cổ phần HCN Pharma. Phụ trách tư vấn kỹ thuật và rà soát nội dung về năng lực gia công, công nghệ sấy và hồ sơ công bố sản phẩm trên Giacong.vn. Liên hệ: 0915158444.
