Bảo trì thiết bị và ảnh hưởng tới lịch giao hàng

Khi hỏi ngày giao, ít ai hỏi tới lịch bảo trì. Nhưng đó là một trong những thứ chiếm thời gian máy đều đặn nhất, và là lý do khiến ngày giao hứa suông thường trượt.

Ba loại, ba mức dự báo được

1. Bảo trì theo lịch — báo trước hoàn toàn

Thay dầu, thay lưới, mài dao, hiệu chuẩn cân và cảm biến. Có chu kỳ cố định, nên đưa được vào kế hoạch từ đầu.

Với đơn hàng dài, nên hỏi thẳng: trong khoảng chạy lô của tôi có mốc bảo trì nào không?

2. Vệ sinh và chuyển đổi mặt hàng — dự báo được nếu biết lịch xưởng

Đây là khoản bị đánh giá thấp nhất. Chuyển từ nhóm màu mùi mạnh sang nhóm trung tính cần tháo rời bộ phận tiếp xúc, làm sạch, làm khô, và có khi chạy một mẻ súc bỏ đi.

Với đơn hàng đổi mặt hàng liên tục, thời gian này chiếm tỷ trọng đáng kể trong tổng thời gian máy — và phải tính vào giá.

3. Sự cố — không báo trước được

Hỏng đột xuất. Không loại bỏ được, chỉ giảm xác suất bằng hai loại trên và bằng việc có phụ tùng dự phòng cho bộ phận hay hỏng.

Vì sao hiệu chuẩn đáng quan tâm hơn tưởng

Cân định lượng và cảm biến nhiệt trôi dần theo thời gian. Trôi thì không báo lỗi — máy vẫn chạy, chỉ là con số nó ghi không còn đúng.

Hệ quả: khối lượng tịnh lệch so với nhãn, hoặc chế độ sấy chạy ở nhiệt khác con số trong hồ sơ. Cả hai đều là lỗi phát hiện muộn.

Vì vậy tần suất hiệu chuẩn và bản ghi hiệu chuẩn gần nhất là thứ đáng hỏi khi đánh giá một xưởng.

Xếp lịch để bảo trì không thành nút thắt

• Gộp mặt hàng cùng nhóm trong một đợt — giảm số lần chuyển đổi, giảm thời gian vệ sinh.
• Xếp thứ tự từ nhạt tới đậm về màu và mùi trong cùng ca — vệ sinh giữa hai lô nhẹ hơn hẳn.
• Đặt lịch sớm để lô rơi vào khoảng không trùng mốc bảo trì lớn.

Điều nên có trong cam kết tiến độ

Một ngày giao có căn cứ phải tách được thành: thời gian chạy máy thực tế, thời gian vệ sinh và chuyển đổi, và biên dự phòng cho sự cố. Con số không tách được thành ba phần đó thường là con số ước lượng.

Xem thêm dây chuyền sản xuất và năng lực sản xuất.