Chiết xuất dược liệu – Dịch vụ chiết xuất theo nhóm hoạt chất

Phần lớn yêu cầu chúng tôi nhận được viết theo dạng “chiết xuất cây X bằng cồn”. Đó là chỉ định phương tiện, không phải chỉ định mục tiêu — và nó bỏ qua bước quan trọng nhất của cả công đoạn.

Giacong.vn nhận gia công chiết xuất dược liệu tại nhà máy của chúng tôi. Bài này trình bày cách chúng tôi chọn hệ dung môi, vì sao tỷ lệ quy đổi không nên dùng làm cam kết hợp đồng, và hồ sơ Quý khách nhận được sau mỗi lô.

Câu hỏi đầu tiên: giữ nhóm hoạt chất nào

Trong một dược liệu có nhiều nhóm chất với độ tan rất khác nhau. Nhóm tan tốt trong nước gần như không đi vào dịch chiết cồn cao độ, và ngược lại. Chọn dung môi trước khi biết cần giữ gì nghĩa là để may rủi quyết định sản phẩm.

Đã chiết xong thì phần bỏ lại nằm trong bã và bỏ hẳn. Đây là công đoạn duy nhất trong chuỗi mà lựa chọn sai ở bước đầu không sửa được ở bất kỳ bước nào sau — khác hẳn sấy hay nghiền, nơi làm lại được nếu chấp nhận tốn thêm.

Ba thông tin giúp chốt hệ dung môi nhanh và đúng: sản phẩm cuối là gì, công dụng Quý khách dự định công bố, và chỉ tiêu nào sẽ ghi trên phiếu kiểm nghiệm. Thông tin thứ ba ràng buộc nhất — nó phải đo được và phải đạt, nên nó quyết định ngược lại cách chiết.

Ba hệ dung môi chúng tôi dùng

Hệ thứ ba dùng nhiều nhất trong thực tế. Việc điều chỉnh tỷ lệ cồn–nước cho phép nghiêng dịch chiết về nhóm chất Quý khách ưu tiên mà không phải bỏ hẳn nhóm còn lại — nhưng nó cũng là chỗ cần mẻ thử, vì mỗi dược liệu phản ứng khác nhau.

Bốn thông số của một mẻ chiết

• Tỷ lệ dung môi trên nguyên liệu. Ít quá thì chiết không kiệt; nhiều quá thì dịch loãng và tốn công cô đặc ở khâu sau, kéo chi phí tổng lên.
• Nhiệt độ. Cao thì chiết nhanh nhưng nhóm chất nhạy nhiệt bắt đầu phân huỷ. Với dược liệu chứa nhóm nhạy, chúng tôi chiết ở nhiệt độ thấp và bù bằng thời gian.
• Thời gian và số lần chiết. Chiết hai tới ba lần với dung môi mới thường cho tổng hiệu suất cao hơn chiết một lần thật lâu, và ít làm hỏng hoạt chất hơn.
• Cỡ nguyên liệu. Quyết định diện tích tiếp xúc. Đây là lý do chúng tôi thường gộp sơ chế vào cùng đơn — cắt cho chiết khác cắt để bán.

Bốn thông số ràng buộc lẫn nhau nên được chốt cùng lúc trên một mẻ thử, không dò từng cái một. Mẻ thử chạy trên chính dược liệu của Quý khách, vì hàm lượng đầu vào thay đổi theo vùng trồng và mùa vụ.

Tỷ lệ quy đổi: vì sao không nên dùng làm cam kết

“Tỷ lệ chiết 10:1” là cách nói phổ biến và cũng là chỗ dễ hiểu nhầm nhất trong ngành.

Con số đó chỉ nói mười phần nguyên liệu cho ra một phần cao. Nó không nói gì về hàm lượng hoạt chất. Hai lô cùng tỷ lệ 10:1 có thể chênh nhau đáng kể nếu nguyên liệu khác vùng trồng, khác mùa vụ, hoặc chiết ở thông số khác nhau.

Chúng tôi đề nghị ràng buộc hợp đồng bằng chỉ tiêu định lượng trên thành phẩm, và dùng tỷ lệ quy đổi như thông tin tham khảo đi kèm. Chỉ tiêu định lượng đo được, đối chứng được và có ý nghĩa cho hồ sơ công bố của Quý khách; tỷ lệ quy đổi thì không có tính chất nào trong ba tính chất đó.

Đây cũng là câu hỏi phân biệt nhà cung cấp nhanh nhất: hỏi họ cam kết bằng gì. Bên cam kết bằng tỷ lệ quy đổi đang cam kết một thứ không kiểm chứng được.

Dư lượng dung môi

Với mọi hệ có cồn, đây là chỉ tiêu bắt buộc trên thành phẩm, không phải tuỳ chọn.

Chúng tôi thiết kế khâu cô đặc để loại dung môi tới ngưỡng cho phép và kiểm chỉ tiêu này theo lô. Kết quả nằm trong hồ sơ bàn giao để Quý khách dùng được cho hồ sơ công bố mà không phải kiểm lại từ đầu.

Nếu sản phẩm hướng tới thị trường có yêu cầu riêng về ngưỡng dư lượng, hãy nói ngay ở buổi trao đổi đầu — ngưỡng chặt hơn ảnh hưởng tới thời gian cô và tới chi phí, cần đưa vào báo giá từ đầu thay vì phát sinh giữa chừng.

Dịch chiết rồi đi đâu

• Cô đặc thành cao — hướng phổ biến nhất; dịch chuyển thẳng sang cô đặc trong cùng nhà máy, không qua vận chuyển và không có quãng chờ.
• Sấy thành bột chiết — cô rồi sấy tiếp, cần chọn chất mang; bàn từ đầu vì nó ảnh hưởng tới hàm lượng công bố trên nhãn.
• Dùng trực tiếp làm nguyên liệu — cần chỉ tiêu vi sinh và cách bảo quản chặt hơn, vì dịch loãng là môi trường tốt cho vi sinh vật.
• Phối vào sản phẩm khác — cần biết nền sẽ phối vào để chọn độ đậm đặc và kiểm tính tương hợp.

Nhận dược liệu của Quý khách

Trước khi vào mẻ, bốn thứ được kiểm và ghi hồ sơ: đúng loài và đúng bộ phận dùng, độ ẩm, mức tạp chất, và hồ sơ nguồn gốc. Với dược liệu, xác định đúng loài là bước không bỏ qua được — sai loài thì phiếu kiểm nghiệm vẫn có thể ra số đẹp trong khi sản phẩm hoàn toàn sai.

Chúng tôi báo lại nếu lô nguyên liệu lệch so với mô tả, trước khi chạy mẻ.

Hình thức nhận gia công

• Chiết thuê theo mẻ — Quý khách cấp dược liệu, chúng tôi chiết theo thông số đã chốt và bàn giao dịch.
• Sơ chế và chiết liền mạch — cắt theo cỡ tối ưu cho hiệu suất chiết thay vì cắt để bán.
• Chiết và cô đặc liền mạch — hướng chúng tôi khuyến nghị, vì dịch không phải chờ và không phải đi đường.
• Trọn gói tới cao thành phẩm — chiết, cô, kiểm nghiệm, đóng gói và bàn giao kèm hồ sơ lô.

Trình tự các bước

• Bước 1 — Xác định mục tiêu: sản phẩm cuối, nhóm hoạt chất cần giữ, chỉ tiêu sẽ ghi trên phiếu kiểm nghiệm.
• Bước 2 — Đề xuất hệ dung môi và thông số, kèm lý do chọn hướng đó thay vì hướng khác.
• Bước 3 — Chạy mẻ thử, đo hiệu suất và hàm lượng thực trên chính dược liệu của Quý khách.
• Bước 4 — Chốt bảng chỉ tiêu và báo giá dựa trên số đo, không dựa trên ước lượng.
• Bước 5 — Chiết lô, ghi thông số thực tế từng mẻ vào hồ sơ.
• Bước 6 — Cô đặc hoặc bàn giao dịch theo hướng đã chốt ở bước một.
• Bước 7 — Kiểm nghiệm và bàn giao kèm hồ sơ lô, kết quả dư lượng dung môi và mẫu lưu.

Cách chúng tôi tính và báo giá

• Công chiết tính theo mẻ, theo dung tích thiết bị chứ không theo khối lượng nguyên liệu.
• Dung môi — lượng dùng và mức thu hồi lại được; hệ cồn có chi phí khác hệ nước rõ rệt.
• Số lần chiết — ba lần cho hiệu suất cao hơn nhưng tốn hơn một lần; chúng tôi báo cả hai phương án để Quý khách chọn theo bài toán của mình.
• Mẻ thử ban đầu — chi phí một lần cho mỗi dược liệu và mỗi mục tiêu mới.
• Kiểm nghiệm — chỉ tiêu định lượng và dư lượng dung môi theo lô.
• Xử lý bã — Quý khách nhận lại hay chúng tôi xử lý.

Hồ sơ bàn giao và công bố

Mỗi lô kèm biên bản kiểm nguyên liệu đầu vào, thông số chiết thực tế từng mẻ, khối lượng vào và ra kèm tỷ lệ quy đổi của chính lô đó, phiếu kiểm nghiệm theo bảng chỉ tiêu đã thống nhất gồm cả dư lượng dung môi, và biên bản giao nhận ghi số lô. Mẫu lưu giữ tới hết hạn dùng.

Sản phẩm bán ra thị trường phải có hồ sơ công bố trước khi lưu thông theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP — với thực phẩm thường là tự công bố, với thực phẩm bảo vệ sức khoẻ là đăng ký bản công bố và phải chờ giấy tiếp nhận. Quy định về ghi nhãn và quảng cáo tra tại Cục An toàn thực phẩm. Chúng tôi cung cấp tài liệu kỹ thuật và kết quả kiểm nghiệm phục vụ hồ sơ; chủ thể đứng tên công bố và chịu trách nhiệm nội dung nhãn là Quý khách — chi tiết ở trang miễn trừ trách nhiệm.

Với sản phẩm từ dược liệu không phải thuốc, có thêm một ranh giới cần nhớ: không được mô tả công dụng chữa bệnh, kể cả khi tài liệu cổ truyền có nói vậy. Chúng tôi hỗ trợ tài liệu kỹ thuật thuộc về sản xuất, không tư vấn pháp lý.

Hạ tầng sản xuất

Ba phương pháp sấy trong cùng một nhà máy là điểm khác biệt đáng kể — nó cho phép chọn phương pháp theo nguyên liệu và theo phân khúc bán, thay vì ép mọi nguyên liệu qua cùng một chế độ. Kèm theo là hệ nghiền nhiều cấp, khu phối trộn kiểm đồng đều và khu đóng gói kiểm soát độ ẩm.

Cam kết trong hợp đồng

Chúng tôi ký cam kết bảo mật trước khi Quý khách gửi tài liệu kỹ thuật, thông tin vùng trồng hoặc công thức — xem chính sách bảo mật công thức. Hợp đồng ghi rõ bảng chỉ tiêu nghiệm thu, tỷ lệ thu hồi đã đo, cách xử lý lô không đạt và thời hạn giữ mẫu lưu.

Liên hệ đặt dịch vụ chiết xuất dược liệu

Gọi 0915158444 hoặc gửi yêu cầu qua trang liên hệ. Quý khách chuẩn bị sẵn mô tả nguyên liệu, sản lượng dự kiến của lô đầu và công đoạn tiếp theo dự định làm, để chúng tôi báo giá sát ngay lần trao đổi đầu tiên.

Câu hỏi thường gặp

Sản lượng tối thiểu cho một đơn chiết xuất là bao nhiêu?

Tính theo dung tích mẻ của thiết bị. Đặt quá ít so với dung tích sẽ đội giá trên kilogam thành phẩm, nên chúng tôi tư vấn quy mô mẻ hợp lý ngay ở buổi trao đổi đầu.

Nên chiết bằng nước hay bằng cồn?

Phụ thuộc nhóm hoạt chất cần giữ và yêu cầu hồ sơ của sản phẩm cuối. Hãy mô tả sản phẩm và chỉ tiêu dự định công bố; chúng tôi đề xuất hệ dung môi kèm lý do và đo bằng mẻ thử trước khi chốt.

Vì sao hai lô cao cùng tỷ lệ 10:1 lại khác nhau?

Vì tỷ lệ quy đổi chỉ nói về khối lượng, không nói về hàm lượng. Nguyên liệu khác vùng trồng, khác mùa vụ hoặc chiết ở thông số khác nhau đều cho hàm lượng khác nhau ở cùng một tỷ lệ.

Nhà máy có cam kết hàm lượng hoạt chất đạt mức cụ thể không?

Có, sau khi chạy mẻ thử trên chính dược liệu của Quý khách. Chúng tôi không cam kết một con số trước khi đo — đó là cách nhanh nhất dẫn tới tranh chấp lô hàng, vì mức đạt được phụ thuộc nguyên liệu đầu vào chứ không chỉ phụ thuộc quy trình.

Bã sau chiết xử lý thế nào?

Quý khách nhận lại hoặc để chúng tôi xử lý; hai hướng có chi phí khác nhau và được ghi rõ trong báo giá.

Có làm cả chiết rồi cô đặc trong một đơn không?

Có, và đây là cách chúng tôi khuyến nghị. Dịch chuyển thẳng sang cô, không có quãng chờ và không qua vận chuyển — hai chỗ dịch loãng xuống chất lượng nhanh nhất.