Gia công dược liệu cắt đoạn – Dịch vụ cắt theo quy cách

Cắt đoạn để làm gì

Dược liệu được cắt thành lát hoặc đoạn vì ba lý do thực tế: để chiết xuất được nhanh và triệt để hơn, để chia liều tiện hơn, và để đóng gói gọn hơn. Cả ba đều liên quan tới một thông số duy nhất — độ dày.

Giacong.vn nhận gia công dược liệu cắt đoạn tại nhà máy của chúng tôi, thuộc Công ty Cổ phần HCN Pharma, theo quy cách do Quý khách chỉ định.

Độ dày lát — thông số đánh đổi

Không có độ dày nào tốt cho mọi mục đích. Chúng tôi hỏi ứng dụng cuối trước, rồi mới đề xuất độ dày — và ghi con số đó vào tiêu chuẩn sản phẩm để giữ nhất quán giữa các lô, thay vì mô tả bằng lời như “lát vừa”.

Cắt trước hay cắt sau khi sấy

Đây là quyết định thứ hai, và nó ảnh hưởng tới hoạt chất nhiều hơn người ta nghĩ.

Cắt khi còn tươi dễ hơn nhiều vì nguyên liệu mềm, lát ra đẹp và đều, thiết bị chịu tải nhẹ. Nhược điểm là mặt cắt tiếp xúc không khí trong suốt quá trình sấy, nên phần hoạt chất dễ oxy hoá và tinh dầu mất nhiều hơn.

Cắt sau khi sấy giữ hoạt chất tốt hơn vì bề mặt tiếp xúc chỉ hình thành ở cuối quá trình. Nhưng nguyên liệu khô cứng, lực cắt lớn hơn, tỷ lệ vụn cao hơn và thiết bị hao mòn nhanh hơn.

Với dược liệu giá trị cao hoặc nhiều tinh dầu, chúng tôi thường đề xuất cắt sau khi sấy và chấp nhận tỷ lệ vụn cao hơn — phần vụn vẫn tận dụng được cho dòng bột.

Hình dạng lát và cách cắt so với thớ

Ngoài độ dày, còn một thông số nữa ảnh hưởng tới cả hình thức lẫn công dụng: cắt ngang thớ hay dọc thớ.

• Cắt ngang thớ cho lát tròn hoặc bầu dục với vân đồng tâm nhìn đẹp, và mở nhiều mạch dẫn hơn nên chiết xuất nhanh hơn. Đây là kiểu cắt phổ biến với củ rễ bán lẻ.
• Cắt dọc thớ cho lát dài, ít vụn hơn vì cắt theo chiều sợi, nhưng chiết xuất chậm hơn và hình thức ít đặc trưng hơn.
• Cắt đoạn ngắn áp dụng cho thân và cành — không thái lát mà cắt thành khúc theo chiều dài quy định.

Với sản phẩm bán lẻ, kiểu cắt là một phần của nhận diện thương hiệu: khách quen với hình dạng lát nào thì nhận ra ngay khi lô hàng cắt khác đi. Vì vậy chúng tôi lưu mẫu hình dạng cùng với thông số độ dày, và mọi lô đều đối chiếu với mẫu đó trước khi đóng gói.

Với nguyên liệu cho chiết xuất công nghiệp thì hình dạng không quan trọng, nhưng độ đồng đều thì có — vì lát dày mỏng lẫn lộn làm hiệu suất chiết xuất dao động giữa các mẻ của Quý khách.

Tỷ lệ vụn — con số cần thoả thuận trước

Vụn là phần không tránh được của mọi đơn hàng cắt đoạn, và nó là nguồn tranh chấp phổ biến nhất khi nghiệm thu. Cách xử lý của chúng tôi là thoả thuận trước một ngưỡng vụn chấp nhận được, đo tỷ lệ thực tế ở từng lô và báo cáo trung thực.

Đồng thời chúng tôi đề xuất phương án cho phần vụn ngay từ đầu — thường là chuyển sang dòng bột hoặc dòng trà túi lọc — để Quý khách không phải xử lý một khoản tồn không kế hoạch.

Phạm vi dịch vụ gia công dược liệu cắt đoạn

• Cắt theo quy cách trên dược liệu khô Quý khách cung cấp, giao lại theo độ dày đã chốt.
• Trọn gói từ dược liệu tươi — làm sạch, sấy, cắt, sàng loại vụn, đóng gói.
• Sản xuất theo bộ chỉ tiêu cho khách công nghiệp, kèm phiếu chỉ tiêu và tỷ lệ vụn từng lô.
• Trọn gói OEM kèm hồ sơ tự công bố và nhãn thương hiệu của Quý khách.

Lộ trình từ ý tưởng tới lô đầu

• Bước 1 — xác định ứng dụng cuối để chọn độ dày và thời điểm cắt.
• Bước 2 — chạy mẫu, đo tỷ lệ vụn thực tế và đánh giá hình thức lát.
• Bước 3 — chốt độ dày, ngưỡng vụn chấp nhận được và phương án cho phần vụn.
• Bước 4 — kiểm nghiệm và hoàn tất hồ sơ theo nhóm sản phẩm.
• Bước 5 — sản xuất lô, bàn giao kèm phiếu chỉ tiêu, tỷ lệ vụn và mẫu lưu.

Nhà máy làm được tới đâu

Nhà máy của chúng tôi có thiết bị cắt thay được lưỡi theo độ dày yêu cầu, buồng sấy đặt bậc nhiệt, hệ sàng tách vụn và khu đóng gói kiểm soát độ ẩm. Thiết bị cắt được vệ sinh chuyển đổi giữa các loài dược liệu và có hồ sơ ghi nhận, vì nhiễm chéo giữa các dược liệu là vấn đề về tính đúng của sản phẩm.

Sản lượng tối thiểu tính theo ca cắt; nếu cắt sau sấy trên dược liệu cứng thì năng suất thấp hơn và ngưỡng khác đi.

Khoản nào chi phối giá nhiều nhất

Bốn khoản chi phối: giá dược liệu, thời điểm cắt — cắt sau sấy tốn công và hao lưỡi hơn, độ dày yêu cầu — lát mỏng tốn thời gian hơn, và tỷ lệ vụn, vì nó trực tiếp làm giảm khối lượng hàng chính.

Chúng tôi báo giá theo khối lượng hàng đạt quy cách, và tính riêng giá trị thu hồi từ phần vụn, để Quý khách nhìn được giá thành ròng.

Giấy tờ cần chuẩn bị

Dược liệu cắt đoạn bán làm thực phẩm áp dụng tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Với nhóm này cần chú ý chỉ tiêu độ ẩm, độc tố nấm mốc và tồn dư lưu huỳnh nếu nguyên liệu mua từ nguồn ngoài. Nếu sản phẩm có công bố công dụng sức khoẻ thì thuộc nhóm phải đăng ký bản công bố. Quy định hiện hành do Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế công bố.

Nguyên tắc làm việc của chúng tôi

Chúng tôi cam kết bảo mật quy cách và tiêu chuẩn của Quý khách. Tỷ lệ vụn được đo và báo cáo đúng thực tế, không làm tròn có lợi cho nhà máy. Hồ sơ vệ sinh chuyển đổi giữa các loài dược liệu được lưu và cung cấp khi Quý khách yêu cầu.

Liên hệ đặt gia công dược liệu cắt đoạn

Quý khách liên hệ với chúng tôi kèm: loài dược liệu, ứng dụng cuối, độ dày mong muốn hoặc mẫu đối chiếu, và sản lượng dự kiến.

Hotline: 0915158444 – Email: info@giacong.vn

Chúng tôi nhận đơn gia công trên toàn quốc. Địa chỉ nhà máy và văn phòng xem ở trang liên hệ.

Xem thêm: gia công dược liệu khô, gia công dược liệu nguyên cây, gia công trà thảo mộc, nghiền dược liệu.

Câu hỏi thường gặp

Độ dày lát nào là tốt nhất?

Không có mức tốt cho mọi mục đích. Mỏng thì chiết xuất nhanh nhưng nhiều vụn và mất hương; dày thì ít vụn, giữ hương nhưng chiết xuất chậm. Chọn theo ứng dụng cuối.

Nên cắt trước hay sau khi sấy?

Cắt tươi dễ hơn và lát đẹp hơn nhưng mặt cắt tiếp xúc không khí suốt quá trình sấy nên mất hoạt chất nhiều hơn. Cắt sau sấy giữ hoạt chất tốt hơn nhưng tỷ lệ vụn cao hơn.

Tỷ lệ vụn bao nhiêu là chấp nhận được?

Tuỳ loài và độ dày. Chúng tôi thoả thuận ngưỡng trước, đo thực tế từng lô và báo cáo trung thực để tránh tranh chấp khi nghiệm thu.

Phần vụn xử lý ra sao?

Chuyển sang dòng bột hoặc dòng trà túi lọc. Chúng tôi đề xuất phương án ngay từ đầu để Quý khách không phải xử lý một khoản tồn ngoài kế hoạch.

Có nhận cắt trên nguyên liệu của khách không?

Có. Quý khách cung cấp dược liệu khô, chúng tôi cắt theo độ dày đã chốt và giao lại kèm số liệu tỷ lệ vụn.

Nhiễm chéo giữa các loài dược liệu xử lý thế nào?

Bằng quy trình vệ sinh chuyển đổi có hồ sơ ghi nhận. Với dược liệu, nhiễm chéo là vấn đề về tính đúng của sản phẩm chứ không chỉ là vấn đề vệ sinh.

Ghi độ dày trong tiêu chuẩn bằng cách nào?

Bằng một con số cụ thể chứ không bằng mô tả như “lát vừa” — cách duy nhất để giữ nhất quán giữa các lô và để kiểm được khi nghiệm thu.