Đây là một nhánh của nhà máy gia công. Nếu Quý khách chưa chắc quy trình gia công có đúng là thứ mình cần hay không, trang nhóm đối chiếu cả các nhánh còn lại.
Bước 1 — Tiếp nhận yêu cầu
Quý khách mô tả sản phẩm muốn làm. Không cần bản mô tả kỹ thuật hoàn chỉnh; ở bước này chỉ cần bốn thứ: sản phẩm là gì, bán cho ai, sản lượng dự kiến và tự lo nguyên liệu hay cần chúng tôi thu mua.
Chúng tôi trả lời ngay việc có nhận làm được không và mặt hàng có nằm trong phạm vi chứng nhận không. Nếu không nhận được, chúng tôi nói luôn ở bước này thay vì kéo dài trao đổi.
Thường mất một tới hai ngày làm việc.
Bước 2 — Làm mẫu
Chúng tôi làm mẫu theo mô tả để hai bên có thứ cụ thể mà bàn, thay vì bàn bằng tính từ. "Thơm hơn", "mịn vừa phải", "màu đẹp" là những chữ mỗi người hiểu một kiểu; một mẫu cầm trên tay thì không.
Nếu Quý khách đã có sản phẩm mẫu — của mình hoặc của thị trường — hãy gửi kèm ngay từ đầu. Đây là cách rút ngắn quy trình nhanh nhất, thường tiết kiệm được cả một vòng làm lại.
Mẫu thường qua một tới hai vòng điều chỉnh. Mỗi vòng khoảng năm tới mười ngày làm việc, tuỳ mặt hàng và tuỳ nguyên liệu có sẵn hay phải tìm.
Bước 3 của quy trình gia công — chốt thông số bằng văn bản
Đây là bước quan trọng nhất trong sáu bước, và cũng là bước hay bị làm qua loa nhất.
Khi mẫu đã ưng, mọi thứ tạo nên mẫu đó phải được viết ra thành con số: công thức và tỷ lệ, quy cách nguyên liệu đầu vào, thông số từng công đoạn, bộ chỉ tiêu thành phẩm cùng dung sai, quy cách bao bì và ghi nhãn.
Bản thông số này là thứ duy nhất giữ cho lô thứ mười giống lô đầu tiên. Không có nó, mỗi lô sẽ là một lần làm lại theo trí nhớ. Mẫu đã duyệt được lưu tại nhà máy để đối chiếu.
Cùng lúc này, hai bên ký thoả thuận bảo mật — xem chính sách bảo mật công thức — và ký hợp đồng gia công.
Bước 4 — Lô thử
Chạy một lô nhỏ trên đúng thiết bị và đúng quy trình sẽ dùng cho sản xuất chính thức.
Bước này tồn tại vì một lý do rất thực tế: mẫu làm ở quy mô nhỏ không phải lúc nào cũng lặp lại được ở quy mô lô. Thời gian trộn, đường truyền nhiệt trong buồng sấy, độ chảy của bột trong phễu nạp — những thứ này thay đổi theo quy mô. Phát hiện ở lô thử thì chỉnh được; phát hiện ở lô ba tấn thì thành thiệt hại.
Kết quả lô thử được kiểm theo bộ chỉ tiêu đã chốt và đối chiếu với mẫu duyệt. Thường bảy tới mười lăm ngày.
Bước 5 — Sản xuất chính thức
Chạy theo đúng thông số đã chốt. Trong quá trình chạy, thông số từng công đoạn được ghi theo mốc thời gian; lô thành phẩm được lấy mẫu kiểm trước khi xuất.
Bàn giao gồm hàng, hồ sơ lô, phiếu kiểm nghiệm và bản sao chứng nhận nhà máy. Mẫu lưu của lô được giữ tới hết hạn dùng.
Thời gian tuỳ sản lượng và tuỳ nút thắt của mặt hàng — chúng tôi đưa khoảng ngày có căn cứ khi xác nhận đơn.
Bước 6 — lô lặp lại và cách giữ quy trình gia công ổn định
Từ lô thứ hai trở đi, quy trình rút ngắn đáng kể vì thông số đã có sẵn. Quý khách chỉ cần báo mã sản phẩm và sản lượng; chúng tôi chạy đúng bộ thông số cũ.
Nếu muốn thay đổi bất cứ điều gì — đổi bao bì, chỉnh công thức, đổi nguồn nguyên liệu — thông số được cập nhật thành phiên bản mới có ghi ngày, và phiên bản cũ vẫn lưu. Nhờ vậy khi cần quay lại đúng lô Quý khách từng ưng ý, chỉ cần nói mã lô.
Bước nào trong quy trình gia công tốn thời gian nhất
Gần như luôn là bước 2 và bước 3 — làm mẫu và chốt thông số. Nhiều khách sốt ruột muốn bỏ qua để chạy ngay, và đó là quyết định trả giá đắt nhất trong nghề này.
Bỏ qua bước chốt thông số nghĩa là chấp nhận rằng lô sau sẽ khác lô trước, và không ai chứng minh được vì sao. Khi đó khiếu nại từ người mua trở thành tranh cãi không có căn cứ để phân xử.
Bắt đầu bước 1
Gọi 0915158444 hoặc gửi yêu cầu qua trang liên hệ. Chúng tôi nhận đơn trên toàn quốc; với khách ở xa, phần lớn quy trình chốt thông số làm được qua hồ sơ và mẫu gửi chuyển phát.
Quy trình gia công: những gì nhà máy bàn giao ở mỗi bước
Một quy trình gia công nghiêm túc có sản phẩm bàn giao ở từng bước, không chỉ ở bước cuối. Đây là danh sách Quý khách nên đòi — và nếu nhà máy không có, đó là thông tin đáng giá.
| Bước | Nhà máy bàn giao | Dùng để làm gì |
|---|---|---|
| Tiếp nhận yêu cầu | Báo giá theo dải kèm giả định. | So sánh được với báo giá nơi khác trên cùng giả định. |
| Làm mẫu | Mẫu kèm mô tả thông số đã dùng. | Biết mẫu ưng ý được tạo ra bằng cách nào để lặp lại. |
| Chốt thông số | Tiêu chuẩn cơ sở, có chữ ký hai bên. | Căn cứ nghiệm thu cho mọi lô về sau. |
| Lô thử | Kết quả đo thực tế: tỷ lệ thu hồi, tỷ lệ hao hụt, thời gian chạy. | Chốt lại giá vốn bằng số thật thay vì số dự kiến. |
| Sản xuất | Hồ sơ lô, mẫu lưu, phiếu kiểm nghiệm. | Truy xuất khi thị trường có phản hồi. |
| Lô lặp lại | Báo cáo so sánh với lô trước. | Phát hiện trôi thông số trước khi khách phát hiện. |
Bảng này cũng là công cụ thẩm định: hỏi một nhà máy xem họ bàn giao gì ở bước "lô thử" sẽ cho biết khá chính xác họ vận hành ở mức nào.
Câu hỏi thường gặp về quy trình gia công
Quy trình gia công đi qua những bước nào?
Trao đổi yêu cầu và bản mô tả sản phẩm, báo giá theo dải, làm mẫu, chốt tiêu chuẩn cơ sở, lô thử ở quy mô thật, kiểm nghiệm và hồ sơ, rồi lô thương mại. Bước hay bị bỏ nhất là lô thử quy mô — bỏ nó nghĩa là lô thương mại chính là lô thử.
Mất bao lâu từ lúc liên hệ tới lô đầu tiên?
Phụ thuộc ba mốc chờ nằm ngoài khâu sản xuất: chờ kết quả kiểm nghiệm, chờ bao bì về kho, chờ hồ sơ công bố. Vì vậy nên tính lịch lùi từ ba mốc này thay vì tính xuôi từ ngày duyệt mẫu.
Tôi cần chuẩn bị gì để rút ngắn quy trình?
Bốn thứ: bản mô tả sản phẩm, sản lượng lô đầu và cả năm, kênh sẽ bán, và câu định in trên nhãn. Có đủ bốn thứ này thì báo giá ra ngay trong lần trao đổi đầu; thiếu chúng thì mọi con số đều là phỏng đoán và phải làm lại.
Vì sao phải chốt tiêu chuẩn cơ sở trước khi chạy lô?
Vì đó là căn cứ duy nhất để nói lô hàng đạt hay không đạt. Không có bản mô tả bằng con số thì khi lô thương mại khác mẫu, hai bên chỉ còn tranh luận bằng trí nhớ — và trí nhớ luôn có lợi cho người đang nhớ.